Құралдар
Ауалық кептірілген кале ұнтағы Сусын және тамақ ішуге арналған супер тамақтану
Кале ұнтағы қандай?
KALE POEP - бұл балдың концентрацияланған түрі, ол жаңа көкөністің көптеген тағамдық артықшылықтарын сақтайды. KALE ұнтағының кейбір ықтимал артықшылықтары:
1. Қоректік заттар: кале ұнтағы A, C және K дәрумендеріне, сонымен қатар кальций, калий және магний сияқты минералдарға бай. Онда сонымен қатар тотығу стрессімен күресуге көмектесетін антиоксиданттар бар.
2
3. Антиоксидант қасиеттері: кале, мысалы, кверцетин және каемпферол сияқты антиоксиданттарға бай, олар қабынуды азайтуға және созылмалы аурудың қаупін төмендетуге көмектеседі.
4. Жүректің денсаулығын қолдайды: кале ұнтағы, оның ішінде талшық, калий және антиоксиданттардағы қоректік заттар холестерин мен қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
5
6. Детоксикация: KALE құрамында токсиндерді кетіруге көмектесетін дененің детоксикация процесін қолдайтын қосылыстар бар.
7. Салмақпен басқару: кале ұнтағы калориялар аз, бірақ қоректік заттарға бай және салмақ басқару жоспарына пайдалы қосымша болуы мүмкін.
8. Жан-жақты ингредиент: кале ұнтағы Тағамдарды, пісірілген тауарларға және пісірілген тауарларға оңай қосыла алады, бұл сіздің тамақтануыңызды арттырудың ыңғайлы тәсілі.
9. Иммундық функцияны қолдайды: кале ұнтағындағы дәрумендер мен антиоксиданттар сау иммундық жүйені қолдауға көмектеседі.
Қалай ұнтағын диетаңызға қосқан кезде, оны модерацияда және теңгерімді диетаның бөлігі ретінде тұтыну жөн. Егер сізде денсаулық сақтау маманынан кеңес алыңыз, егер сізде денсаулыққа қатысты нақты мәселелер немесе диеталық шектеулер болса.
Kale ұнтағын пайдалана аласыз ба?
KALE ұнтағы - әр түрлі мақсаттарда қолдануға болатын әмбебап ингредиент. Міне, кейбір ортақ пайдалану:
1. Smoothies: Қоректік күшейту үшін кале ұнтағын қосыңыз. Ол жемістермен, йогуртпен және басқа ингредиенттермен тамаша үйлеседі.
2
3
4
5
6. Паста және күріш: кале ұнтағы, оның тағамдық мазмұнын арттыру үшін кале ұнтағын себіңіз.
7. Ұнтақтар мен таралған: кале ұнтағы юммус, гуакамолға немесе денсаулыққа пайдасы үшін басқа да қолдарына араластырыңыз.
8. Саясат: Қуырылған көкөністерге, попкорнға немесе басқа тағамдарға арналған кондоцион ретінде KALE ұнтағын пайдаланыңыз.
9. Найзағай сүті: қоректік-тығыз сусын үшін кале ұнтағын жаңғақ ұнтағын салыңыз.
10. Бет маскасы: Кейбір адамдар кале ұнтағын DIY тері күтімі рецептерінде қолданады, өйткені оның антиоксиданттары теріге пайдалы болуы мүмкін.
Бұл қосымшалар кале ұнтағын әр түрлі тағамдар мен жеңіл тағамдардың тағамдық құндылығын арттырудың ыңғайлы әдісі жасайды.
Біз қалай ауаны кептіруге арналған кале ұнтақтаймыз?
Біздің зауыттық күйінде ауа кептірілген кале ұнтағы жасау - бұл каланың тағамдық құндылығын сақтай отырып, калдың дұрыс кептіріліп, өңделуін қамтамасыз ету үшін бірнеше қадамдар қажет. Бұл процеске жалпы шолу:
1. Сарай және дайындық кале
- таңдау: жаңа, жоғары сапалы кале жапырақтарын таңдаңыз. Жарқын жасыл іздеңіз және жалған немесе зақымдалған жапырақтардан аулақ болыңыз.
- Жуу: Кірді, пестицидтер мен ластағыштарды кетіру үшін каланы мұқият жуыңыз. Мұны жұмсақ шаю немесе коммерциялық жуу жүйесін қолдану арқылы жасауға болады.
2. Бланкинг (міндетті емес)
- Бранчинг: Кейбір өндірушілер қайнаған суға қысқа (1-2 минут), содан кейін мұзды суға бірден салқындатуды таңдайды. Бұл қадам түс пен қоректік заттарды сақтауға көмектеседі және микробты жүктемені кетіреді. Алайда, бұл міндетті емес және қалаған соңғы өнімге байланысты.
3. Кесу және тағдыр
- Де-сабақ: Кале жапырақтарынан қатты сабақтарын алыңыз, себебі олар талшықты болуы мүмкін және оңай тартылмауы мүмкін.
- Кесу: кале жапырақтарын кішкене кесектерге кесіңіз, сондықтан олар біркелкі құрғатады.
4. Кептіру
- Ауаны кептіру: Дәмдеуші немесе кептіру камерасы сияқты коммерциялық ауаны кептіру жүйесін пайдаланыңыз, мысалы, каледен ылғалды кетіру. Температура мен ауа ағыны қоректік заттардың қызып кетуіне жол бермеу үшін бақылау қажет.
- Температура: әдетте, кептіру температурасы 120 ° F-тен 140 ° F-қа дейін (49 ° C-қа дейін 49 ° C-қа дейін).
- Ұзақтық: Кептіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін, бірақ көбінесе ылғалдың құрамына және жапырақтардың қалыңдығына байланысты бірнеше сағат кетеді.
5. Ұсақтау
- Тегістеу: Кале толығымен құрғақ және қытырлақ болғанда, оны коммерциялық тартқыш немесе диірмен қолдану арқылы ұсақ ұнтаққа ұндыруға болады. Ластанудың алдын алу үшін жабдықтың таза екеніне көз жеткізіңіз.
6. Сүзгі
- Елек: Біркелкі құрылым алу үшін жердегі кале ұнтағын алыңыз және үлкен бөлшектерді алыңыз.
7. Қаптама
- Қаптама: оны ылғалдан және жарықтан қорғау үшін оны ылғалдан және сөмкелерде орау: оны ылғалдан және жарықтан қорғауға арналған ыдыстарды жинаңыз. Азық-түлікке арналған орам материалдарын қолданыңыз.
8. Сапаны бақылау
- Тестілеу: Сапаны бақылау сынақтары ылғалдың мөлшерін, тағамдық құндылықты және микробиологиялық қауіпсіздікті тексеру үшін жүзеге асырылады. Бұл түпкілікті өнімнің тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келетіндігін қамтамасыз етеді.
9. Сақтау
Сақтау: қапталған кале ұнтағын салқын, құрғақ жерде салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
Осы қадамдарды орындау арқылы біз өз тағамдық құндылығын сақтайтын жоғары сапалы құрғақ құрғаған кале ұнтағын шығара аламыз және оларды түрлі мақсаттарда қолдануға болады.
