Кіріспе
- Анықтама және химиялық қасиеттер: Сукралоза - сахарт глоринденген туындысы. Оның химиялық атауы - 4,1 ', 6'Trichloro-4,1', 6'тридеоксигалактокроуз. Бұл ақ кристалды ұнтақ, иіссіз және суда ерімейді.
- Тәттілік: бұл өте жоғары тәттілікпен жасанды тәттілендіргіш. Бұл сахарозадан гөрі 400 - 800 есе тәтті. Аз мөлшерде де, ол қатты тәтті дәм бере алады.
- Калория және қауіпсіздік: Сукралоза құрамында калория жоқ және жалпы халықтың тұтынуы үшін қауіпсіз деп саналады. Ол адам ағзасы метаболиздене берілмейді және тікелей шығарылады, оны калорияны қабылдауды бақылауды қажет ететін адамдар үшін танымал тәттілендіргіш етеді.
Қолдану
- Сусындар: ол алкогольсіз сусындарда, шырындарда, шай ішеді және кофеде кеңінен қолданылады. Бұл калория қоспай тәттіні бере алады, олар аз калориялы және дені сау сусындарға ұмтылған тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандырады.
- Пісірілген тауарлар: Торттар, печенье мен нанда сукралоза сюркралоза тәтті болу үшін сахарозаны алмастыра алады. Бұл пісірілген тауарлардың құрылымы мен көлеміне әсер етпейді және сөремен ұзарады.
- Сүт өнімдері: мысалы, йогурт, балмұздақ және сүт сүті. Сукралоза сүт өнімдерінің тәттілігін жақсарта алады, дәмді жақсартады және сонымен бірге калория мөлшерін азайтады.
- Консервіленген тағамдар: консервіленген жемістер, джемдер мен маржолльдерде сукралоза тәттілікпен қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар сақтауда да рөл атқара алмайды.
- Жеңенділер: Сукралоза сонымен қатар кетчуп, барбекю тұздығы және салат кию сияқты, дәмді бейімдеу және дәмді жақсартады.
Сукралозаны тамақ өндірісінде қолданған кезде, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз ету үшін тиісті ұлттық ережелер мен стандарттарды қатаң сақтау қажет.
Байланыс: СеренаЖао
Whatsapp& WecШляпалар: + 86-1800928101
Электрондық пошта:export3@xarainbow.com
POST TIME: Feb-18-2025